作法:使用器具與材料. 深烘焙的咖啡豆適量. 牛奶適量(咖啡鮮奶的比例為:1:1)
1. 以熱水浸泡杯子(溫杯),使其溫度上升后,再倒掉多余的水分使用.
2. 將深烘焙的咖啡豆研磨后,將咖啡粉倒進填壓器內,用壓棒將咖啡粉壓平,再將填壓器扣住意式咖啡機萃取口,萃取出ESPRESSO(咖啡鮮奶的比例為1:1).
3. 取適量牛奶,將其置于意式濃縮咖啡機的蒸汽噴嘴下,使其蒸成熱牛奶.
4. 將蒸熱的牛奶倒進杯中.
5. 將杯子上下搖晃,使奶泡上升 6. 最后將ESPRESSO緩緩地倒進杯中即可.
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