對于癡迷咖啡的人而言，巴黎塞納河左岸流動(dòng)著咖啡香的街道，永遠(yuǎn)有著最值得回味的香醇空氣，巴黎第一家咖啡屋——普各伯咖啡屋（ProcopeCafe），開張于1686年。18世紀(jì)初，普各伯的座上客是作家伏爾泰。這位曾稱“咖啡是慢性毒藥”的法國大文豪，總像賭徒似的戒不了癮。伏爾泰的咖啡癮很大，一生中喝了數(shù)量驚人的咖啡。有個(gè)好心人曾告誡他說：“別再喝這種飲料了，這是一種慢性毒藥，你是在慢性自殺!”這位年邁的哲學(xué)家不無幽默地說：‘你說得很對，我想它一定是慢性的，要不然，為什么我已經(jīng)喝了65年還沒有死呢?”
 

海明威與咖啡——患難情人

   第一次世界大戰(zhàn)結(jié)束后，美國作家海明威來到巴黎。當(dāng)時(shí)，海明威還沒有成名，生活窮困潦倒，整日流連在附近的咖啡館里。位于蒙帕納斯大道71號的丁香小花、園咖啡館是海明威最愛光顧的咖啡館，這使得巴黎左岸拉丁區(qū)的咖啡館充滿了文學(xué)氣息。關(guān)于“左岸”這個(gè)名字的由來，是受藝術(shù)之都巴黎塞納河左岸的影響。在巴黎，以塞納河為界，河右岸是輝煌的盧浮宮、優(yōu)雅的香榭麗舍大道、經(jīng)典的大歌劇院，是巴黎最華麗正統(tǒng)的一面；而在河對面的左岸，是密密麻麻的小巷，拉丁區(qū)的大學(xué)城，許多生活拮據(jù)的藝術(shù)家和大學(xué)生在此流連，這里逐漸成為各種異端思想的發(fā)源地。

　　第一次世界大戰(zhàn)結(jié)束后，美國作家海明威來到巴黎。當(dāng)時(shí)，海明威還沒有成名，生活窮困潦倒，整日流連在附近的咖啡館里。位于蒙帕納斯大道71號的丁香小花、園咖啡館是海明威最愛光顧的咖啡館，這使得巴黎左岸拉丁區(qū)的咖啡館充滿了文學(xué)氣息。關(guān)于“左岸”這個(gè)名字的由來，是受藝術(shù)之都巴黎塞納河左岸的影響。在巴黎，以塞納河為界，河右岸是輝煌的盧浮宮、優(yōu)雅的香榭麗舍大道、經(jīng)典的大歌劇院，是巴黎最華麗正統(tǒng)的一面；而在河對面的左岸，是密密麻麻的小巷，拉丁區(qū)的大學(xué)城，許多生活拮據(jù)的藝術(shù)家和大學(xué)生在此流連，這里逐漸成為各種異端思想的發(fā)源地。

　　左岸咖啡館因此也成了具有叛逆精神和前衛(wèi)思想的人追夢和駐足的地方。海明威寫了一連串的短篇小說，內(nèi)容全部是描寫他年輕時(shí)在巴黎的際遇。后來，他以《老人與?！帆@得諾貝爾文學(xué)獎(jiǎng)。左岸幾家咖啡館也因?yàn)楹Ｃ魍谑澜绺碛惺⒚?/span>