綠茵閣的源起

　　萌芽

　　1989年9月9日，在高溫籠罩的廣州市西湖路，第一家綠茵閣誕生，一間80平方米的小閣樓里的普通咖啡廳，僅有20多名員工，80個餐位。半年后，林欣看到綠茵閣的發展前景，毅然辭職同弟弟一起創業。雖然當時缺少完整的管理模式，只能跟著感覺走，但他們全身心投入，思維活躍，事事親力親為，為企業文化的培育奠定良好的基礎。

　　發展

　　90年代初，西湖路的綠茵閣咖啡廳獲得了很大的成功，他們萌發將綠茵閣打造成中國西餐行業第一品牌的目標。在正確的發展思路指引下，綠茵閣慢慢走上了發展的快車道。當時的管理團隊是一體兩翼，各盡所能。在父親的帶領下，弟弟負責統籌，姐姐負責財務，各盡其能，優勢互補。平衡好企業高速發展過程中的團隊建設和企業品牌建設問題。在當時《新快報》西餐讀者的市場調查中，綠茵閣以40%以上的優勢遠遠領先于同行，被評為“評價最好的西餐廳”、“最想去的西餐廳”和“中國風格餐廳的典范”。這時的綠茵閣盈利狀態良好，得到了國際會計師事務所行家的高度評價。2001年綠茵閣更是成為全國餐飲百強企業中唯一的西餐品牌。面對怎樣跳出“老板文化”家族經營的圈圈呢?的問題，在管理層達成一致的基礎上，綠茵閣逐步建立現代化的企業管理雛形，為智力資本創造了良好的平臺，企業開始了發展的第三個階段。

　　騰飛

　　2003年，林氏家族在經過大約6個月的權衡分析后決定做出改革，使得綠茵閣從“家族企業”逐漸變成了一個“社會化企業”。經過一年的改革陣痛后，建立起規范的法人治理結構，明確了董事會、經理層的責權利，理順了所有者、經營者、生產者的關系，理順公司內部的組織關系，建立了橫向聯系、垂直指揮的營運管理系統，并且逐步理順了公司總部與各連鎖分店、加盟店之間的關系。一系列改革效果良好，公司引入的人才也有了良好的發展平臺和空間。